Las torrijas son un perfecto ejemplo para usar aquel pan que te quedó del día anterior. Lo único que necesitarás será: 

• Rodajas de pan de unos 2 cm. 
• Leche. 
• Azúcar. 
• Canela en rama. 
• Canela en polvo. 
• Huevos. 
• Aceite de oliva. 

Prepararlas es de lo más sencillo. Primero de todo debemos hervir la leche con las ramitas de canela y el azúcar. Una vez esté listo dejar enfriar y posteriormente remojar el pan en la leche. 

A continuación batimos un huevo e introducimos las rodajas de pan. En una sartén bien caliente añadiremos aceite de oliva y freímos las torrijas. Cuando estén listas las colocamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. 

Luego emplata las torrijas y espolvorealas con azúcar y canela al gusto. 

¡QUÉ APROVECHE!